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liuxin077的博客

春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。若无闲事在心头,便是人生好时节。

 
 
 

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蚝油焖二冬炒面  

2015-04-03 10:57:22|  分类: 主食面点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    名菜蚝油焖二冬,用来炒乌冬面,是很好吃的。炒出来的乌冬面,格外的Q滑。

【爽口面食】蚝油焖二冬炒面 - 缘水禅心 -


    【原料】鸡腿肉、冬笋、冬菇、胡萝卜、黄瓜、乌冬面、蒜子、洋葱、蚝油、黑胡椒、盐。

【爽口面食】蚝油焖二冬炒面 - 缘水禅心 -


    【做法】

    1、香菇竹笋胡萝卜切丝焯水。

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    2、乌冬面煮八成熟。

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    3、鸡腿肉切丝焯水备用。

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    4、洋葱蒜子切小丁备用。黄瓜切丝备用。

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    5、锅里放油,爆香洋葱和蒜,下入鸡肉炒出水分。

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    6、放入冬笋、冬菇、胡萝卜,炒匀放入蚝油黑胡椒,兑半碗水,焖五分钟。

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    7、放入乌冬粉,炒匀。

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    8、调入盐,鸡汁,炒匀。翻炒片刻,放入黄瓜丝翻匀即可出锅。

【爽口面食】蚝油焖二冬炒面 - 缘水禅心 -


 

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