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春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。若无闲事在心头,便是人生好时节。

 
 
 

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春季的食疗养生  

2015-03-30 10:51:09|  分类: 药膳食疗 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    立春是一年当中的第一个节气,立春意味着春天将要开始。春季万物复苏、生气勃勃,同时也是阳气生发的季节。中医认为,每个季节都有最适合的食物,适量食用可起到很好的养生功效。下面就给你具体介绍下适合在春季养生食用的八种食物:

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    春季吃葱可补维C

  葱中的维生素C含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素,有较强的杀菌之作用。

  【温馨提示】大蒜250克,葱白500克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每次一茶杯,可预防流感;若是胃痛、胃酸过多,消化不良的人可将大葱头4个捣烂,调入红糖200克,连服数日有效。


    健脾益气要吃山药

  山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾可以补肾益精,可增强人体抵抗力。

  【温馨提示】大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,强身健体,滋肾益精,非常适合体弱多病者和中老年人食用,若再加入红枣煮,则滋补效果更好。


    春季杀菌可吃大蒜

  大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现,大蒜还具有一定补脑作用,富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。

  【温馨提示】不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食心脏病和习惯性便秘者应注意少食不可与蜂蜜同食。

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    体弱者吃点大枣

  大枣性味甘平,尤宜春季食用。

  【温馨提示】对于身体较虚弱、胃口不好的人,平时可多吃点枣米饭:即以大米为主,配上点红枣,色泽鲜艳,爽口润甜。


    韭菜最利阳气生发

  韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。

  【温馨提示】俗话说“韭菜春食则香,夏食则臭”。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。


    高血压及便秘者吃菠菜

  菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美,一个人如每天吃50克菠菜,其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。

  【温馨提示】便秘、高血压、头痛、面红者,可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟,取出切碎,用少许香油、盐等伴食,一日两次当菜食用很有疗效。菠菜含有草酸,与体内其他食物中含钙质结合,形成一种难溶解的草酸钙,这就不利于人体对钙质正常吸收。所以不宜过量。

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    头晕头痛者吃点荠菜

  荠菜味甘淡、性微寒,能清肝明目、凉血止血、清热利尿。

  【温馨提示】高血压、动脉硬化病人,每日用鲜荠菜60克,加水适量,煮开锅后,打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤,可以改善头晕头痛的症状。


    春季补铁吃莴笋

  莴笋含有多种维生素,其中以铁含量较丰富。

  【温馨提示】莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C15倍,因此,不宜抛弃哦。


    以上就是为您详细介绍的适合在春季食用的八种食物。

    【温馨提示】春季人体的肝气也开始旺盛,排浊气、畅气血,正是调养肝脏的大好时机!


   

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