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liuxin077的博客

春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。若无闲事在心头,便是人生好时节。

 
 
 

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榴莲冰粸淋  

2014-09-25 14:59:54|  分类: 西式餐点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        这是今年夏天做的唯一的一款奶油冰淇淋,因为买到了一颗非常不好吃的榴莲,香味儿很浓郁,就是不甜。只好加了糖做成冰淇淋,免的浪费。

榴莲冰粸淋----唇齿生香好滋味 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇


    【原料】榴莲大概400克,淡奶油500ml,牛奶1盒,白糖适量,鸡蛋三或四只。

2014年08月11日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇


    【做法】

    1、准备好原料,将淡奶油分成两份。

    2、榴莲肉打成泥备用(我这个因为不甜,所以加了白糖一起打)

2014年08月11日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

    3、鸡蛋取蛋黄打在碗中,加入牛奶,白糖,和一份淡奶油,一起小火慢慢煮至浓稠,期间要不停的搅拌。

2014年08月11日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

    4、煮好的蛋奶液,加入打好的榴莲泥搅拌均匀。

2014年08月11日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

    5、取一部分淡奶油,加白糖,打至六七成发,与拌好放凉的榴莲蛋奶液混合均匀。

2014年08月11日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

    6、入冰箱冷冻室,每隔半小半取出搅打一次,打到浓稠细滑的状态就可以了,冷冻起来,随吃随取。

2014年08月11日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇



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