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liuxin077的博客

春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。若无闲事在心头,便是人生好时节。

 
 
 

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胡萝卜土豆粗粮煎饼  

2014-12-09 09:46:19|  分类: 主食面点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    现在新鲜土豆上市啦,爱吃土豆的童鞋赶紧去买吧,可以把我们心爱的土豆做成各种美食,焖土豆、炖土豆、土豆片、土豆丝......哪怕有时候懒懒的,不想经过漫长的等待吃土豆,那么就跟我一样,把土豆擦成丝,随便用面糊一拌,一煎,10分钟,香喷喷的土豆煎饼就出锅了。

胡萝卜土豆粗粮煎饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房


    【主辅料】土豆5个、胡萝卜半个、高筋面粉适量、全麦面粉适量、盐适量。

    【做法】

    1、把土豆跟胡萝卜都擦成细丝。

胡萝卜土豆粗粮煎饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房


    2、说实话,这面糊是做麦虾剩下的,不多不少,不知道该做什么用,干脆加点土豆丝什么的就做饼了,用的是高粉加全麦粉加盐加冷水调成的。

胡萝卜土豆粗粮煎饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房


    3、把擦好的丝放入面糊里拌匀。

胡萝卜土豆粗粮煎饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房


    4、煎锅里放适量油,然后把拌好的土豆丝倒进去,压平。

胡萝卜土豆粗粮煎饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房


    5、一面煎黄以后翻面继续煎至金黄。

胡萝卜土豆粗粮煎饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房


    6、要是怕中间熟不了,或者想熟的更快,煎饼定型以后把它用铲子分割一下,里面的面糊凝固就好了。

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